Notice: Undefined index: HTTP_ACCEPT_LANGUAGE in /home/morphar/public_html/tau2016/includes/front_functions.php on line 2 SALADE DE CAROTTES À L'INDIENNE - RECETTES
¼ c. à thé (1ml) de sucre de coco ou de sucre naturel très fin
1 ½ c. à table (22ml) de jus de citron
½ tasse (75g) de raisins secs sans sulfites
Coriandre fraîche pour décorer
Préparation
Faire chauffer l’huile à feu moyen, ajouter les graines de cumin et de moutarde, couvrir. Remuer régulièrement jusqu’à ce que les épices commencent à sauter.
Ajouter le curcuma, le sel et le sucre de coco; retirer du feu et laisser refroidir.
Ajouter les carottes râpées dans la casserole, le jus de citron et les raisins secs. Mélanger le tout et servir en parsemant le dessus avec des feuilles de coriandre fraîche.