Recettes

Biscuits thumbprint aux amandes et aux pois jaunes Ingrédients

  • 1 2/3  tasse de farine d'amande

  • 1/3 tasse de farine de pois jaune Le Pré rieur
  • 1/4 cuillère à café de poudre à pâte
  • 1/4 tasse d'huile d'olive
  • 1/4 tasse de sirop d'érable
  • 2 à 4 cuillère à café de lait végétal
  • 1 cuillère à café d'extrait d'amande
  • 1/4 tasse de confiture sans sucre TAU


                            Préparation


  1. Dans deux bols séparés, mélangez les ingrédients secs. Ajoutez les ingrédients humides aux ingrédients secs et mélangez pour combiner. Si nécessaire, ajoutez du lait végétal jusqu'à obtention d'une consistance pâteuse épaisse.
  2. Prélevez 1/2 cuillère à soupe de pâte à biscuits par biscuit et formez une boule. Ensuite, appuyez légèrement et façonnez le trou du centre à l'aide de votre pouce.
  3. Remplissez chaque biscuit jusqu'aux 3/4 du trou avec de la confiture sans sucre TAU.
  4. Faites cuire dans un four préchauffé à 350°F pendant 10-15 minutes. Laissez-les refroidir quelques minutes avant de les déguster.

Bon appétit!

Merci à Angèle de @VeganMontreal pour cette délicieuse recette !



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