• 1/3 tasse farine de pois jaune Le Prérieur
• 1 2/3 tasse farine d'amande
• 1/4 cuillère à café poudre à pâte
• 1/4 tasse huile d'olive
• 1/4 tasse sirop d'érable
• 2 à 4 cuillère à café lait végétal
• 1 cuillère à café extrait d'amande
• 1/4 tasse confiture sans sucre TAU

                            Préparation

1. Dans deux bols séparés, mélanger les ingrédients secs. Ajoutez les ingrédients humides aux ingrédients secs et mélanger pour combiner. Si nécessaire, ajouter du lait végétal jusqu'à obtention d'une consistance pâteuse épaisse.
   
2. Prélever 1/2 cuillère à soupe de pâte à biscuits par biscuit et former une boule. Ensuite, appuyer légèrement et façonner le trou du centre à l'aide de votre pouce.
   
3. Remplir chaque biscuit jusqu'aux 3/4 du trou avec de la confiture sans sucre TAU.
   
4. Faire cuire dans un four préchauffé à 350°F pendant 10-15 minutes. Laisser refroidir quelques minutes avant de déguster.

      Recette par Angèle de @VeganMontreal.