Hericium erinaceus est un magnifique membre du royaume des champignons que l’on retrouve en Amérique du Nord ainsi qu’en Europe et en Asie. Notre Hericium erinaceus est cultivé dans des serres, à température contrôlée et sans ombre, pour réduire la tension sur l’approvisionnement naturel de ce champignon médicinal alors que la demande commerciale se développe. Hericium Erinaceus de New Roots Herbal (Lion’s Mane en anglais) est une formule de champignon médicinal extraite à l’eau chaude et normalisée pour contenir 40 % de polysaccharides (500 mg par capsule). L’extraction à l’eau chaude est essentielle pour obtenir un produit de champignons de haute qualité et efficace, et est la méthode asiatique traditionnelle d’extraction. Dans le champignon entier, les polysaccharides sont liés par la paroi cellulaire indigeste composée de chitine; la chitine doit être dissoute dans l’eau chaude afin de relâcher doucement les composants médicinaux, les polysaccharides fongiques. Inversement, le meulage du champignon peut causer des dommages aux polysaccharides à longue chaine et ne parvient pas à éliminer la chitine indigeste (fibre), ce qui limite la quantité de constituants thérapeutiques qui peuvent être adaptés par capsule. La normalisation permet de s’assurer que le produit final contienne une quantité constante de polysaccharides pour permettre la distribution d’une dose thérapeutique.

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