Kimchi classique coréen, en version végane. Pour un côté un peu piquant, on ajoute le gochugaru, un piment coréen, afin d’avoir une superbe qualité gustative. Pour le côté marin, on y ajoute des algues sauvages du Québec.

Ingredients: Chou nappa, carottes, radis daikon, ail, gingembre, piment gochugaru, sel de mer, algues marines

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