Ce fromage à croûte fleurie offre un doux arôme de champignon blanc et une saveur de lait frais aux notes de beurre légèrement salé. Sous la croûte blanche et duveteuse se présente une pâte de couleur crème à la texture variant  de crayeuse à crémeuse, de la croûte vers le centre.

Ingredients: Fait de lait pasteurisé, culture bactérienne, sel, enzyme microbienne, chlorure de calcium, penicillium candidum.