RECETTES

Plats végétariens

Hummus Thaï

Hummus Thaï

Ingrédients

  • 1 conserve pois chiches biologiques TAU, 400ml
  • 2 cubes Tom Thai par Evive, décongelés
  • 1 c. à table beurre d'arachide
  • 1 c. à table beurre de tahini
  • 1 petite gousse d'ail
  • 1/2 c. à thé sel
  • Jus d'un citron
  • 1/4 tasse d'huile de canola ou d'eau très froide (ou un mélange des deux)

Préparation

1. Dans un mélangeur à haute puissance ou un robot culinaire, ajouter les pois chiches, les cubes Tom Thai, le beurre d'arachide, le tahini, la gousse d'ail, le sel et le jus de citron.

2. Mélanger à la puissance maximale et ajouter progressivement l'huile de canola et/ou l'eau froide. Ajustez la quantité de liquide selon la consistance désirée.

3. Goûter et ajuster l'assaisonnement.


Truc de pro : Déguster avec des bâtonnets de légumes ou en wrap!

Recette par Angèle de @VeganMontreal

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