Mina Citrons Preserves

Nos citrons beldi parfumés sont originaires du Maroc, o๠ils sont cueillis à  la main et séchés dans du sel de mer pour obtenir un goôt profondément saumâtre et intensément citronné. Une fois conservés, la pulpe et l'écorce du citron sont comestibles et utilisées pour donner de l'éclat et de la dimension aux tajines, salades, sauces, vinaigrettes et autres plats. Les citrons confits sont essentiels à  la cuisine marocaine (le tajine classique de poulet au citron confit et aux olives en est un parfait exemple).