Charlevoix Bio Le Pieux Tranché

Le Pieux, type rosette de Lyon, hachage grossier, tendre au goôt, velouté et doux.La gamme de saucissons secs produits chez nous est le fruit d'une production artisanale inspirée par le savoir-faire européen. Nos charcuteries bio, moins salées, ne contiennent pas de nitrites ou de phosphates ajoutés. Leur texture est plus ferme et fibreuse que celle des charcuteries réguliéres. Nous avons élaboré un procédé spécial par fermentation afin de préserver la couleur des viandes, que I'on peut congeler sans en altérer le goôt ni la texture. Tout cela donne le ton à  des produits bio du terroir d'une saveur sans pareille et d'une qualité exceptionnelle.