Pizza Margherita TAU

@chefstephbrown nous dévoile comment sont préparées les pizzas TAU, et comment vous pouvez les reproduire à la maison! ?? #pizzamargherita #recettefacile #cuisineitalienne

Ingrédients

Pâte à pizza surgelée TAU
Mozzarella di buffala
Tomates pelées entières en conserve 398 ml
Basilic frais
1 c. à table huile d’olive
2 c. à thé ail haché
1 c. à thé sel
Pincée de sucre biologique
1 c. à thé poivre noir moulu

Préparation

Sauce à pizza :

Verser la conserve de tomates dans un bol. Ajouter le poivre, l’ail haché, le sucre, le sel et l’huile d’olive.
Broyer le tout avec vos mains jusqu’à ce que les tomates soient complètement écrasées.
Ajouter quelques feuilles de basilic frais déchiquetées.

Assemblage :

Saupoudrer de la farine sur un plan de travail propre.
Pétrir la pâte à pizza en l’étirant. La pâte devrait former un disque d’environ 2 cm d’épaisseur.
Badigeonner la pâte de sauce à pizza. Quantité au goût.
Déchiqueter la mozzarella di buffala et répartir sur la pâte. Ajouter de l’huile d’olive et du basilic frais.
Cuire au four à 500°F pendant 7 à 8 minutes.
Ajouter quelques feuilles de basilic frais pour la décoration et une huile pour pizza épicée pour rehausser le tout.

Bon appétit!