New Roots Indole-3-Carbinol

L'indole-3-carbinol (I3C) est le composé phytochimique responsable des propriétés antioxydantes de la famille des légumes appelée brassicacées (anciennement cruciféres), qui comprend le brocoli, le chou, le chou de Bruxelles, le chou frisé, et le chou-fleur.L'indole-3-carbinol est un composé organique formé à  la suite de l'action de l'enzyme myrosinase sur le composé précurseur indole-3-glucosinolate contenu dans ces légumes lors de la macération (broyage). L'activité antioxydante de l'indole-3-carbinol protége les cellules, y compris leur ADN, des effets des toxines environnementales auxquelles nous sommes exposés quotidiennement.Des recherches menées en Europe et en Amérique du Nord ont mis en évidence une corrélation entre la consommation de légumes cruciféres et le risque de maladie. Une supplémentation en indole-3-carbinol mérite donc d'être explorée pour votre engagement en faveur d'une bonne santé.